全麦紫米欧包（低糖）
因为家里人都属于吃货，但是因为身体原因在饮食习惯方面都倾向于低油、低糖、低盐，所以一直在探索适合自己口味和行为习惯的美食。向着健康前进！前进！！前进！！！
用料
| 面团： | |
| 面包专用全麦粉 | 200克 |
| 蛋清 | 2个 |
| 黄油 | 12克 |
| 酵母（燕山高活性干酵母一袋） | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料： | |
| 紫米 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 炼乳 | 适量 |
| 装饰： | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白芝麻 | 适量 |
全麦紫米欧包（低糖）的做法
制作面团：将盐、酵母溶于温水，揉入面团（放入黄油、蛋清），后发酵至戳一下不回弹即可。
![全麦紫米欧包（低糖）的做法步骤图 第2张]( "全麦紫米欧包（低糖）的做法步骤图 第2张")
制作馅料：将葡萄干切碎，同炼乳一起搅入紫米中。
将大面团分成若干小面团，擀平，包入馅料。
烤盘底部放入硅油纸，将面团放入松弛一会，此时预热烤箱：200°10分钟
快预热好时，刷上蛋黄液，点缀白芝麻。
入烤箱，200°20分钟
