无油无糖低卡50%全麦燕麦欧包

现在人的饮食都讲究健康养生，所以以往为了孩子做得那些蛋糕面包也不适合多吃。我们每天的饮食还是要以清淡平凡为主。既要吃得好，又要吃得健康的确不是一件小事。这款无油无糖的全麦欧包，因为添加了高纤燕麦，既满足了口感的需求又满足了健康的需要，作为早餐晚餐很不错。

用料  

无油无糖低卡50%全麦燕麦欧包的做法  

1. 制作种面，室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏12个小时。种面水分含量高，不用揉成团，用筷子搅拌就好。

2. 面盆中放入燕麦片全麦粉和高筋面粉

3. 加入种面，酵母，盐，打入鸡蛋，然后一点点加入水，边加边搅拌。

4. 几乎没有干面粉了，开始揉面，直到揉成光滑的面团。

5. 面团发酵两倍大。中间用手指戳洞，不回缩不塌陷。

6. 排气擀成大面片

7. 从下往上双手轻轻卷起。

8. 分成几等分，揉成球形。

9. 面团上喷水，粘上燕麦片。

10. 撒上干面粉，在面团表面割上十字花纹。

11. 烤箱二次发酵三十分钟。烤箱预热上下175度，把发好的面团送入烤箱烤25分钟。

12. 全麦欧包出炉。