减脂全麦欧包⇔无糖无油低卡主食

用料  

减脂全麦欧包⇔无糖无油低卡主食的做法  

1. 准备好所需材料，水也可以用牛奶代替，看个人喜好！盐加入面粉中搅拌均匀！

2. 酵母菌加水搅拌融化，静待5分钟，等待酵母激活。

3. 面粉中间掏个洞洞，把酵母水倒入，再把水也一起倒进去。

4. 一边倒一边用筷子搅拌，形成面絮。

5. 上手揉面团，揉到光滑即可，不需要出筋膜。盖上保鲜膜密封好找个有阳光的地方发酵，没阳光就室温发酵！

6. 发酵大概40分钟左右，面团发酵到两倍大差不多就OK啦！
   检验方法：手指沾面粉在面团中间戳个洞。不会塌陷回缩就是发酵OK了。然后取出揉面，排气。

7. 揉面排气，烧点热水。把揉好的面团分块，揉成自己喜欢的形状，放在油纸上进行二次醒发！

8. 倒一晚热水放在烤箱内进行二次醒发，醒发大约50分钟。

9. 用小刀割点图案，烤箱预热。

10. 烤箱烤制，160度25分钟。

11. 新鲜出炉！真的超级赞👍🏻吃不完冷冻保存，吃的时候微波炉叮一下即可。