一次成功｜超级嫩滑的德式布丁挞｜高颜值✨自己在家也能做德式布丁塔

动动手就能搞定的布丁塔
轻轻松松在家享受的下午茶点
顺便还能消耗淡奶

用料  

一次成功｜超级嫩滑的德式布丁挞｜高颜值✨自己在家也能做德式布丁塔的做法  

1. 黄油室温软化，到手指可以按进去的状态。
   用打蛋器打发一分钟左右

2. 加入糖粉，打发至蓬松，颜色发白一点的状态

3. 加入蛋液，蛋液不要一次倒入，倒一点搅拌均匀，再倒一点
   （蛋液放至室温，不可以太冷的倒入哦）

4. 面粉过筛，加入搅拌好的黄油中。

5. 用刮刀搅拌均匀。

6. 搅拌到无干粉的状态，整形成一个面团，让面团休息20-30分钟
   

7. 面团休息的时间可以准备蛋液。
   蛋黄+ 淡奶+ 砂糖搅拌均匀

8. 面粉分割成40克一小团，根据模型按进纸杯中。

9. 倒入蛋液，7-8分满即可
   预热烤箱，180度
   放入布丁塔，

10. 180度，25-30分钟左右。不同烤箱脾气不同，大家观察一下塔的上色情况自行稍微调整。
    蛋液超级嫩滑！ 塔皮凉后也很酥脆！