德式的正宗食谱

用料猪排洋葱蘑菇德式烤猪排的做法猪排洋葱蘑菇炒熟......

之前从没做过土豆牛肉。这次是因为在德国买了一本菜谱，觉得挺好吃，而且用了各种香料（每次用奇奇怪怪的香料就觉得特洋气），翻译给大家看看。过程非常简单，但是要炖两个小时左右。记得提前做啊。牛肉和香料炖久了才诱人！用料盐......

Alpenbrot也称Magenbrot是一款盛行于德国南部和瑞士北部的圣诞糕点，因为流行于阿尔卑斯山地区，因而得名"Alpenbrot",又因添加了多种健胃的香料，故亦称"Magenbrot"它简单的方块形，可可粉带来的深棕色，还有浓郁的肉桂香口感......

女儿去德国游学，住家妈妈送了松饼机，还特地写了配方给我，原配方500g面粉的量太大，我把所有配料减半了。一次成功～用料鸡蛋2个总统黄油100克低筋面粉250克泡打粉1tps白砂糖100克香草荚半根屈臣氏苏打水1罐德式香草华夫饼的......

炼乳可以替换砂糖，味道更丰富。用料牛奶200克淡奶油150克砂糖30克玉米淀粉10克奶粉40克香草精适量牛奶雪糕（德式奶葩的味道无蛋）的做法牛奶加入淡奶油搅匀依次加入砂糖玉米淀粉奶粉香草精搅匀倒入不粘锅小火加热不挺搅拌......

德式长棍面包深受德国人和奥地利人喜欢，因其面包配方含糖低，大大的满足了一部分厌糖主义者的味蕾用料高粉500克食盐10克奶粉17克酵母5克鸡蛋30克蜂蜜2克黄油14克水分266克低糖德式长棍面包的做法先将配方中的所有材料放......

德国人吃什么都喜欢固定搭配那么鸡腿的基友就是米饭一般用油煎鸡腿再煮得到酱汁拌饭可是我怕热量太高就改良了一下还是非常好吃这道蔬菜的做法是我男友的妈妈去世前教的是家里的秘方每次做都是对她的回忆~用料鸡腿手......

很简便的德式早餐，好吃好看又低脂~用料低脂酸奶300gQuark（如有）150g蜂蜜10g草莓7-8个香蕉1根覆盆子一把Flocken（燕麦松片）70gMüsli（水果麦片）50g苹果1个德式早餐——水果麦片酸奶的做法基本原料，蜂蜜，水果，酸奶，还有健康的原燕......

这款肠仔包不是柔软的那种，是有点嚼口的，但也不是很硬的，其实还是在面团里加点黑胡椒，因为做给小孩吃，就只放了罗勒叶。这配方可以做5个的量。用料1⃣️面团部分：高筋粉250g细砂糖17.5g鲜酵母7.5g（干酵母2.5g）罗勒碎1g冰水163g（......

又到了蓝莓收获的季节走过水果摊，总能看见它们精灵般的小身影而将鲜蓝莓直接烤进蛋糕里，这样的做法有没有尝过呢？一起来试试这款奶酪蛋糕吧！感谢来自Esslust的配方！用料新鲜蓝莓200g鸡蛋（室温）5只白糖75g黄油（室温软化）75g香草......

改自《小食光》里的菜谱，作为土豆控实在好吃的不要不要！而且重点是方便快手！（方子量为两人份）用料土豆1个洋葱1/5个土豆淀粉（没有可用玉米淀粉或其他）1～2大勺盐、胡椒粉（我加的孜然粉）适量橄榄油适量德式土豆小饼的做法将土豆去......

用料牛奶100ml盐10克土豆10个肉豆蔻粉3克黄油25克简易德式土豆泥的做法这里是所需要的材料，黄油跟牛奶没有特定的要求。土豆去皮，洗干净切丁，加水加5克盐抹过土豆煮熟，煮熟后多余的水可以倒掉。把土豆捣碎，可以用机器或者......

原方子来自于KIKI家in东京好时光，2个6.5寸Lodge的单柄锅，用在柳宗理上有点多，所以作了少许的改动，原方子也会附上，大家可以参考。此外，这个方子没有糖，比较淡口，大家可以适量调整，也可添加一些水果搭配，非常简单又美味。用料低......

用料淡奶油300克蛋黄100克牛奶100克糖70克德式布丁挞蛋挞夜的做法蛋黄和糖搅拌均匀后放入牛奶和淡奶油，然后过滤一定是最后放淡奶油，淡奶油推荐用总统淡奶油用过滤网过滤......

用料挞皮部分：蛋液30克黄油100克低粉200克奶粉20克细砂糖20克挞液部分：牛奶200克蛋黄4个淡奶油200克细砂糖50克德式布丁挞的做法挞皮部分所有材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，平均分成12份，每份大约37克挞液部分混合均匀，过......

用料芝士44g黄油156g淡奶油31g杏仁粉25g低筋面粉190g高筋面粉47g糖粉62g【UKOEO高比克】德式布雷结饼干—黄师傅直播的做法三名优秀作业将获得黄金烤盘一个......

很早就知道北欧有在冬天喝热红酒的习惯，只不过贫穷限制了我的想象，没有真正的体验过就想不到自己有一天也会爱上它。第一次喝热红酒是17年圣诞节在英国纽卡的圣诞市场。当时我又冷又饿，一杯樱桃口味的热红酒下肚，又搭配了......

德语原名是SchwäbischerKartoffelsalat,直译过来就是施瓦本土豆沙拉。这种土豆色拉不同于日式沙拉，是没有加那种白色沙拉酱的。味道偏酸，非常开胃。在德国经常用于搭配肉食，例如德国烤猪蹄，香肠之类的。解腻开胃又管饱的......

用料全麦粉300g黑麦粉700g盐15g酵母12g焙考林BAS酸液10g水700g老面200g德式酸面包（黑麦面包）的做法所有材料搅打成团。盐可后加。盖膜松弛40分钟分面500g一个揉圆。准备若干发酵篮在面包篮上方均匀薄薄筛一层面粉让篮子......

用料鸡蛋2个黄油5克黑胡椒一小撮盐3克洋葱少量小葱可不加Brötchen1个RühreiBrötchen/德式炒蛋面包的做法在德国呆的时间长了慢慢喜欢上这边的面包，RühreiBrötchen是最近的大爱，就是鸡蛋配面包怎么可以这么好吃？！之前......

用料土豆8个午餐肉1盒芝士粉适量玉米淀粉适量胡椒粉适量德式土豆饼（白钟元）的做法土豆洗净（不用去皮）放到锅里，煮5分钟，煮好后捣成泥午餐肉放入袋子里压碎将土豆泥和午餐肉泥放入盆里，放入适量淀粉、芝士粉和胡椒粉拌匀如图......

同事的朋友老板是德国人，他很喜欢吃提拉米苏，但是市面上没有他觉得正宗的提拉米苏，所以将方子给朋友，让朋友做给他吃。所以我将这个方子说是德式提拉米苏。这是一个8寸的方子用料马斯卡彭芝士500g鸡蛋4个糖80克咖啡粉3包......

这款传统的果酱小面包，是德国人在Silvester节时必吃的食品起源于首都柏林，因而得名Berliner松软的口感，配以酸甜的果酱，带来节日的欢快气息一起来试试吧！感谢来自Lisa-PhilineTsakiris的配方🙏用料主面团面粉500g干酵母（或......

虽然是65%的高裸麦含量，但同时也添加了许多的副材料，比如足量的葡萄干和核桃，搭配上外侧满满的白芝麻，烘焙出的成品没有特殊的酸味，很容易被大家接受。葡萄干的香甜，核桃与芝麻的风味，越是咀嚼越能感受得到。为了追求风味上......

还记得刚来德国特别不习惯他们的汤是稠的，但现在已经爱上！而且很健康！用料土豆4大虾洋葱豌豆粒玉米粒胡萝卜粒德式鲜蔬大虾土豆浓汤（只需20分钟）的做法将玉米煮熟，去皮洋葱去皮将洋葱土豆放入料理机，边搅拌边加水，直到搅拌成......