超火爆德式布丁塔‼
最近超火的德式布丁塔呀！看了看大家的做法，主要就是曲奇皮+蛋挞液，把淡奶油换成了牛奶，鸡蛋直接用了2个，不想另外消耗蛋白🤪糖也用的零卡糖，为了吃点甜品也是煞费苦心🤩
用料
| 曲奇皮:白鲨蛋糕粉 | 145g |
| 黄油 | 45g |
| 零卡糖 | 30g |
| 鸡蛋液 | 35g |
| 蛋挞液:牛奶 | 180g |
| 剩余鸡蛋液 | 剩下的（一共用了2个鸡蛋哦） |
| 零卡糖 | 10g |
超火爆德式布丁塔‼的做法
食材
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第2张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第2张")
软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第3张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第3张")
鸡蛋液打散，少量多次地加入一共35g鸡蛋液倒黄油里，每次都搅匀就不会水油分离了
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第4张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第4张")
筛入白鲨蛋糕粉，翻拌成团
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第5张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第5张")
筛入白鲨蛋糕粉，翻拌成团
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第6张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第6张")
平均分成6等份，按压到模具中（蛋糕纸杯和模具都可以，模具记得防粘）
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第7张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第7张")
平均分成6等份，按压到模具中（蛋糕纸杯和模具都可以，模具记得防粘）
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第8张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第8张")
牛奶加剩余的鸡蛋液加糖粉搅拌均匀，倒入曲奇底中（也可以过筛一遍会更细腻）
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第9张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第9张")
牛奶加剩余的鸡蛋液加糖粉搅拌均匀，倒入曲奇底中（也可以过筛一遍会更细腻）
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第10张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第10张")
放入提前预热好的的烤箱，上下火170度烤35分钟左右
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第11张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第11张")
放入提前预热好的的烤箱，上下火170度烤35分钟左右
![超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第12张]( "超火爆德式布丁塔‼的做法步骤图 第12张")
小贴士
看其他人都是20分钟，但当时那个状态真的很嫩很嫩，所以又加了时间，表面也不是焦焦的样子，加入蓝莓有爆浆效果哦。
这款零卡糖的甜度是普通白砂糖的2倍，所以用到的糖量不多
总体来说做起来还是比较方便的，捏曲奇的时候用纸模的话因为比较软会难捏一点
