曲奇布丁塔（德式布丁塔）

女儿们超级爱吃布丁塔，所以比较了各种单子，最后做了这个减糖版，不会很甜。

用料  

曲奇布丁塔（德式布丁塔）的做法  

1. 将黄油室温软化

2. 加入配方中的细砂糖用刮刀搅拌均匀，然后用打蛋器将黄油打至顺滑，颜色发白。

3. 加入全蛋液，搅拌和黄油完全融合。

4. 加入面粉，混合成一个光滑的面团。

5. 取40克一份的面团，延纸杯壁压成杯状，尽量吧面皮压薄，口感会更好。注意面皮不要有缺口，不然倒入布丁液后，布丁液会流出。

6. 将蛋黄液，奶油，糖及牛奶搅拌均匀，并过筛两次，过筛后的布丁液更顺滑。

7. 将布丁液导入纸杯中。

8. 烤箱上下火175度预热十分钟，把曲奇布丁放入175度烤30分钟。每个烤箱的脾气不同，大家自己掌握时间。烤成图片状态就可以了。

小贴士

1.配方的量正好可以做七个的量
2.布丁冷却后，放至第二天，曲奇回油后，口感更佳。