毛毛虫豆沙面包（纸托版）
为了不影响面包的成品效果，加了一个面包纸托，发现效果非常好。可以选择不加。
原创作者 /可爱奶茶(分享一下在家都试试)
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 红豆沙 | 150克 |
毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法
黄油以外的食材放入和面盆，先揉到没有干粉，再揉10分钟，面团呈粗膜状态。
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第2张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第2张")
加入黄油， 揉到能拉出比较好的手膜就可以，不须完全阶段
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第3张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，放入发酵箱，28度进行发酵。至2倍大(可以室温发酵时间久，1-2小时)
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第4张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第4张")
面团分割6等分，排气，揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第5张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第5张")
红豆沙每个35-40克，团圆，面团醒发好，取一块，压扁，放上豆沙馅。
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第6张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第6张")
收口，把豆沙全部包上，再醒10分钟
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第7张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第7张")
接着醒好之后，面团擀成如图片中的状态，用小刀割面
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第8张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第8张")
翻过来另外一个面，卷起来
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第9张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第9张")
卷好的样子
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第10张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第10张")
放入纸托，放入烤箱进行第二次发酵。
发酵大概30-40分钟，比原来的1.5倍大。刷上蛋液，如果不刷，烤好刷黄油也是一样的。![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第11张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第11张")
烤箱预热好，放烤箱中层，160度烤18分钟。注意上色程度调整温度
![毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第12张]( "毛毛虫豆沙面包（纸托版）的做法步骤图 第12张")
