红豆沙毛毛虫面包
这款面包百吃不厌，豆沙的香甜是大多数人都喜欢的味道，做法看似较难，上手后却非常简单
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 红豆沙馅 | 200克 |
红豆沙毛毛虫面包的做法
将黄油以外的食材放进厨师机和面，揉面至出粗膜，再将黄油切小块或者隔水融化放进厨师机里继续揉面
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面揉出这种能轻松扩展至很薄的手套膜状态就可以做面包了
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团和豆沙馅分成4份，按包包子的手法包起来，翻面擀成椭圆型的饼，用刀划出一道道花纹(只划上层饼皮)，然后翻面卷起，毛毛虫面包整形完成
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤盘铺锡纸，刷底油，红豆沙毛毛虫面包胚表面刷玉米油
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放进蒸烤箱醒发40—60分钟，取出刷全蛋液，我习惯用自已调制的亮光剂
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
选择蒸烤箱纯烤模式180度，28分钟
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面包出炉后表面刷玉米油放晾架冷却
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是冷却后的豆沙毛毛虫面包，拉丝效果相当不错，喧软香甜
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
颜色好看吧，是不是有种想舔屏的冲动
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
摆个造型看看像不像毛毛虫
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再看看面包内部组织也是相当的不错，口感就更不用说了，快快动手一试吧
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
这样的面包隔壁老王看了会馋哭吗😂
![红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红豆沙毛毛虫面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
做面包醒发是面包能否成功很关键的一个环节，蒸烤箱的发酵功能超级让人放心，放进去就不用再管它了，可以弥补做面包技术不足的缺陷，烤出的面包总是那么的诱人
