毛毛虫🐛面包（豆沙版）
毛毛虫🐛面包、孩子特别喜欢，颜值也高～我今天也是为了消耗豆沙馅儿，各种做，哈哈，这款毛毛虫，真像虫神似的……方子如下⬇️
总共：9个剂子，每个剂子60克～豆沙馅270克，每个豆沙30克！
用料
| 高筋面粉（山茶花牌） | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 黄油 | 25克 |
| 豆沙馅 | 270克 |
| 鸡蛋液（刷表面层用） | 1个 |
毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法
1⃣️我用山茶花强力粉。
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第2张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第2张")
1⃣️除了黄油，其他倒进厨师机，2挡揉细致～
2⃣️然后将黄油🧈放进去3.4挡揉20分钟出膜～![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第3张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第3张")
1⃣️手套膜～
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第4张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第4张")
1⃣️整理好面团，发酵两倍大，中间掐个洞不反弹，说明发酵好、
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第5张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第5张")
1⃣️分割9个剂子！每个60克，整圆形，盖上保鲜膜松弛15分～
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第6张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第6张")
1⃣️发酵中时间把豆沙馅预备好、
2⃣️取出一个面团剂子压扁，填入豆沙包住，捏紧虎口、![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第7张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第7张")
1⃣️滚圆压扁，面杖从中间环节拌长型状、椭圆形哦
2⃣️用锋利刀子隔条线，如图中所示！![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第8张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第8张")
1⃣️然后把条形面朝底下，卷起来，两头捏紧绷～
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第9张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第9张")
1⃣️放好烤盘上，二发1.5倍大～烤箱预热10分钟～然后刷蛋液，放中层，170烤18到20分上色即可～
（还可以撤点白芝麻）随自己喜好～![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第10张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第10张")
1⃣️出炉忙着拍照📷小屁孩也期待着吃#
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第11张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第11张")
1⃣️试吃一口很柔软～
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第12张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第12张")
真好吃😋
![毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第13张]( "毛毛虫🐛面包（豆沙版）的做法步骤图 第13张")
