全麦芝麻欧包

用料  

全麦芝麻欧包的做法  

1. 准备原材料

2. 将各种材料放进去搅拌

3. 搅拌成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟

4. 折叠8-10下继续覆盖保鲜膜进行第二次松弛15分钟。继续折叠进行第三次松弛15分钟。

5. 最后一次折叠，然后盖保鲜膜松弛15分钟后开始最后最后的整形。

6. 整形前

7. 折叠后搓圆面团

8. 放到烤盘上

9. 盖上发酵布（这里用的是妈妈的蒸笼屉布），发酵一小时，或者按一下不回弹就可以了。烤箱预热230度。

10. 发酵好抖一些面粉

11. 切十字刀，进入烤箱

12. 230度，放在下层烤35分钟。前15分钟用锡纸盖住。

13. 看上去很不错。

14. 出炉了。

15. 切开，香脆松软。

16. 成品

17. 成品

18. 准备品尝

19. 里面松软，外皮酥脆，减脂圣品。