超简单的巴斯克～芝士蛋糕

搅一搅就能做！可能是最简单的芝士蛋糕了！[憧憬]
迷你版的巴斯克，把淡奶油换成了酸奶，低卡低脂口感更清爽，但奶味还是很浓超好吃！

挖到底下还有细腻的芋泥，层次丰富超满足～

用料  

超简单的巴斯克～芝士蛋糕的做法  

1. 芋泥：荔浦芋头250g、紫薯几块增色、代糖15g

2. 奶酪蛋糕部分：180g酸奶、奶油奶酪80g、1个鸡蛋、15g淀粉、零卡糖25g
   
   1⃣️80g奶油奶酪隔热水/微波炉加热几十秒软化到可以轻松戳动，加入25g代糖搅拌到均匀顺滑。
   2⃣️加入1个鸡蛋搅拌均匀。
   3⃣️加入180g浓稠酸奶搅拌均匀。（如果酸奶是甜的话糖量减少）
   4⃣️过筛入15g玉米淀粉翻拌均匀。

3. 打底

4. 加入蛋糕部分
   
   5⃣️250g荔浦芋头、紫薯几块蒸熟加15g代糖搅拌均匀，可以再加点奶粉增加奶香。蛋糕纸杯倒一层芋泥再倒入奶酪糊至8分满。
   

5. 6⃣️200度18分钟左右

6. 我喜欢

7. 来一口

8. 请品尝
   冷藏后再品尝特好吃