无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）

*严格说来是无添加糖/油。

*用了巴旦木粉，无麸制。

用料  

无油无糖香蕉蛋糕（无麸制）的做法  

1. 所有材料合影，供参考，步骤部分无图。

2. 鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。

3. 加入熟透的香蕉，尽量压泥（不用那么细腻，差不多就可以啦）。

4. 加入巴旦木粉搅拌均匀，加入泡打粉搅拌均匀，如果想加入果仁碎/巧克力粒等等，这个时候加就可以，50g左右。

5. 用油涂抹器具内壁方便脱模（我用了最右边“假”黄油），将蛋糕糊倒入器具，台面垫布，上下震动几下器具，帮助蛋糕糊分布均匀。
   
   器具尺寸参考图片，也可以用自己趁手的。

6. 烤箱预热后，160度30-35分钟，就可以啦，内心还是相当柔软的。