【最简单】巴克斯烤芝士蛋糕

用料  

【最简单】巴克斯烤芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪放置室温温度软化，手动电动搅拌至顺滑无颗粒感，加入砂糖。

2. 少量多次加入鸡蛋液搅拌均匀。

3. 玉米淀粉过筛加入搅拌。最后加入淡奶油搅拌均匀。

4. 过筛。倒数第二层220℃烤20-25分钟。20分钟（17mins220℃，3mins250℃上色）就是流心的。25分钟（22mins220℃，3mins250℃上色）就是普通的。最后几分钟最好盯着上色。

小贴士

以上步骤除了淡奶油最后加。其他其实什么时候加都可以。过筛过也可以，不过也可以。超级简单。