简单入手的巴斯克芝士蛋糕

用料  

简单入手的巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 室温软化奶油奶酪

2. 软化后的奶油奶酪加糖搅拌均匀后，加入鸡蛋。鸡蛋每个都单独搅拌均匀，每加入一个蛋，搅拌一次奶油奶酪

3. 奶油奶酪和鸡蛋全部搅拌均匀后加入奶油搅拌均匀再加过筛的淀粉

4. 最后的溶液过筛倒入烤制容器

5. 嫌洗模具麻烦就用了油纸，不太推荐，因为烤出来之后太丑啦

6. 烤箱230度预热10分钟，烤制时220度，底层，25分钟。

7. 烤完扣出来

8. 背面也有松花蛋蛋纹，表示成功。

9. 蛋糕冷藏1小时，再吃。这个甜度适合不喜欢甜味的朋友。喜甜朋友，可以加糖至60克

小贴士

拌糖之前一定要软化奶油奶酪，鸡蛋一定要一个个加入避免水油不平衡，最后的溶液一定要过筛，否则会有一些没溶解的奶酪烤出来会口感不好。