戚风蛋糕(少油少糖)

因为减肥，想尝试少油少糖的戚风蛋糕是否会成功。
蛋黄部分不加糖，油减半，蛋清部分糖减半。
6寸模
此方子是便于自己看，所以一切记录从减，如果有想要交流的，可以留言哟。
口味很淡，是我想要的。抹上奶油的话应该正好！。
口感绵软，没想到这么成功~~以后就按这个方子做了~~~开心！

用料  

戚风蛋糕(少油少糖)的做法  

1. 一只碗中，加入水和油，乳化后，
   加入面粉，蛋黄。

2. 蛋清加入醋，分3次糖打发
   此时预热烤箱140°

3. 用打发蛋清的打蛋器搅拌蛋黄部分。

4. 混合倒入模具，震出气泡，放入烤箱。140°25分钟，120°35分钟。