宝宝辅食—五彩虾饼
这种小饼能锻炼宝宝抓握能力,宝宝自己吃的也很带劲,简单好做又营养。
用料
海虾 | 一只 |
胡萝卜 | 少量 |
西兰花 | 大概两大朵 |
木耳 | 两小朵 |
豆腐 | 少量 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 少量 |
宝宝辅食—五彩虾饼的做法
除鸡蛋外所有菜和虾都焯一下剁碎。豆腐如果受不了豆腥味也可以焯一下再碾碎。
材料打入鸡蛋搅拌均匀,没加过蛋清的宝宝可以只加蛋黄。加入少量面粉帮助定型,不要加太多饼会变硬影响口感
锅里刷油,小火煎至两面金黄即可
最好盖锅盖焖一下,这样饼比较软,也可以跳过此步。
小贴士
1.面粉一定不要多放,面粉只是为了定型,加太多饼会变硬。如果拿捏不好量可以先加一点面粉以后上锅煎一个试试,如果饼定型了而且很好翻面就可以了,如果不成型也不好翻面就说明面粉少了,可以再少加一点。
2.煎的时候一定要特别小火慢慢煎,火大了饼很容易糊