下酒小菜#香炸芋头酥

只要不怕上火热气  不怕胖
芋头酥真是一个好东西
冷了也好吃的哦😋

用料  

下酒小菜#香炸芋头酥的做法  

1. 芋头切的不用太细哦

2. 花生泡水10分钟 用刀稍微切一下

3. 用理想炸粉100克和面粉50克搅拌均匀

4. 加入葱 花生 盐  五香粉 和刚刚炸粉搅拌

5. 加冷水搅拌 不够水在加成糊状即可

6. 糊状后加入芋头丝搅拌

7. 热油 50度油下锅  拿一个锅铲（锅铲记得过一下油）放上芋头丝 尽量放点花生上去

8. 下锅炸 不要去搅动他 让他定型后翻面

9. 变色金黄即可

10. 筷子能插进去就熟啦

11. 放凉后开吃

12. 外脆里韧 一个字“香”

小贴士

注意炸粉调配 不要太咸哦