冰镇脆爽 酸辣泡萝卜

用料  

冰镇脆爽 酸辣泡萝卜的做法  

1. 去皮萝卜一根

2. 切成粗细均匀的长条，长约5cm，厚度0.8-1cm左右

3. 加入2-3勺盐稍稍腌制

4. 加半根胡萝卜增色（也可以多一点）

5. 小米辣适量，整颗蒜头适量

6. 拌匀

7. 静置腌制出汁

8. 腌制2-3个小时后，加入适量白糖、白醋（想要酸些可以多加一点）

9. 放入冰箱密封冷藏一晚后即可食用

10. 装盘