解馋的下酒菜酥脆炸蘑菇

小酌一杯的时候这个菜真的是绝配！外酥里嫩吃在嘴里回味无穷！还可以根据自己的喜好撒上各种不同口味的调料～

用料  

解馋的下酒菜酥脆炸蘑菇的做法  

1. 蘑菇拆成小条清水洗净，下锅开水煮沸3分钟。

2. 将煮好的蘑菇捞出沥干水分，注意⚠️一定要沥干水分，用沥水纱布或网部尽量把水分拧干。

3. 在拧干水分的蘑菇中加入面粉、淀粉和两个鸡蛋，以及2勺盐，用手抓拌均匀。

4. 热锅烧油，油尽量多一点，将裹好鸡蛋面的蘑菇放入锅中大火速炸至蘑菇收干捞出，静待3到5分钟，蘑菇冷却之后，再将蘑菇重新放入油锅，小火慢炸至酥脆金黄即可出锅。

5. 撒上椒盐、孜然粉简直要馋哭隔壁家的小孩！喜欢吃辣的也可以撒辣椒面，烧烤调料等～

6. 太好吃啦😋

小贴士

好吃的美食总是需要一些时间和耐心，愿所有看到这个幸福菜谱的人都可以阳光温暖～^_^