厨房小白版下酒菜—蒜香炸鸡翅

步骤简单：腌制+炸+复炸
简单易操作，特别适合我这种爱啃着骨头小酌的人。

用料  

厨房小白版下酒菜—蒜香炸鸡翅的做法  

1. 鸡翅膀洗干净

2. 把鸡翅膀多半切/剪开

3. 2调羹生抽+1调羹蚝油+1调羹料酒+白胡椒粉半调羹+1调羹大蒜粉（没有大蒜粉就用蒜末）把调料混在一起抓均

4. 再放入一调羹玉米淀粉 继续抓均 然后静置半小时以上

5. 大蒜切末

6. 建议用那种蒜蓉研磨器，我是用到自己切的，不够细腻，小葱切末（忘记拍照了）

7. 平底锅倒入适量油，我放得有点多，建议再减少照片里的量的1/3

8. 煎到照片颜色的时候，盛出鸡翅

9. 剩下的油里倒入蒜末爆香

10. 把盛出的鸡翅膀在倒进去一起煎 等待蒜末变成黄色再倒入小葱末一起再煎一会

11. 差不多了，出锅

12. 装盘！可以配一点泰式甜辣酱蘸着吃，也可以就这样吃。

13. 眨眼消灭完！