香酥花生米—下酒小菜，嗦粉神器

自己炒的花生米香脆浓郁，拌上盐就可以吃掉一大盘，还可以密封起来撒在酸辣粉里。

用料  

香酥花生米—下酒小菜，嗦粉神器的做法  

1. 花生冲洗干净

2. 沥干水分，铺在吸油纸上，自然风干

3. 晾干之后的花生米，很容易就能把皮搓下来了

4. 开最小火倒入油，冷锅冷油进行翻炒。
   油多油少都可以，炒出来的花生都很脆。

5. 一定要开小火不停的翻炒，炒到花生米变成金黄色就可以了。

6. 捞出铺在吸油纸上晾凉，刚炒出来的花生吃起来软软的没关系，等凉了就变脆了。

7. 金黄色的花生米，直接拌上盐或者糖就可以吃了

8. 可以放在酸辣粉里

9. 不用放盐直接罐子里密封好，下次吃酸辣粉或者螺蛳粉撒一些