正宗新加坡白叻沙Laksa

新加坡的Laksa 真的很好吃，刚来新加坡的时候第一次吃就爱上了，后来也在熟食中心、食阁、饭店吃过，每个地方的食材有些许不同，重点是汤的味道～第一次在家尝试自制，没想到口味不输于外面，主要食材不难准备，酱料用了新加坡老牌酱料包AMOCAN，才能调出LAKSA浓郁的汤底～下面做法的用料为1人份哦～

用料  

正宗新加坡白叻沙Laksa的做法  

1. AMOCAN的白LAKSA料理包套装，将椰浆粉（半包）调纯净水备用。

2. 将配料食材都准备好，在开水中烫熟捞出备用。这里用了糙米粉，也可以用普通米粉、面线、乌冬面等代替；鸡蛋用的溏心蛋，这个要掌握煮的时间，全熟蛋也没有问题；大虾仁买的冰冻的，回来焯烫一下即可；鱼饼片新加坡超市就有卖，没有的话可以用鱼豆腐切片代替；油豆腐切成两半；

3. 将AMOCAN叻沙LAKSA酱包（半包）放入锅中，中小火炒热。

4. 加入少量的水，调匀，如果希望味道浓郁一些，尽量少加一些水，直到煮沸；

5. 将除了糙米粉、溏心蛋，其他料都加入锅中，然后加入调好的椰浆汁，待到煮沸。

6. 将汤料和食材加入放糙米粉的碗中，将虾仁、半熟蛋摆在最上面，再加上一颗鲜嫩的香菜，这样就大功告成啦。

7. 端上桌，摆上自己喜爱的餐具、小食、饮料～美美的饱腹一顿吧～

小贴士

食材可以根据自己的喜爱，适当加减；吃素的小伙伴可以不加虾仁、鱼饼哦，可用素丸子、素虾仁、杏鲍菇等代替；
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