有手就会的糖醋排骨

从小就特别爱吃外婆做的糖醋排骨，和外面店里的味道不太一样

用料  

有手就会的糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净+焯水。冷水下锅，加1勺盐、3片姜。这一步排骨可以煮久一点煮pa，因为后面步骤不会炒太久。

2. 焯水的同时，可以调汁。1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺糖。

3. 锅中放油，油热下排骨，煎至两面金黄

4. 倒入调好的酱汁，中小火不停翻炒，直至拉丝。这一步火🔥一定不能太大，因为白糖比例最多，很容易糊

5. 撒上芝麻，出锅！

小贴士

1.焯水时，排骨需要煮久一点，煮pa一些，因为后面没有太多熬制的过程。
2.倒入酱汁后，火一定不要填太大，白糖容易糊掉。