白瓜炒肉片

很久没有做这个菜式了。本来家长不喜欢吃的白瓜也都说好吃了，开心😋😋😋

用料  

白瓜炒肉片的做法  

1. 白瓜

2. 白瓜：洗净，去瓤。

3. 切片

4. 猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

5. 蒜：2-3粒，切片。

6. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

7. 放白瓜，加少许盐和鸡精，加少许水，盖盖，白瓜熟了铲起备用。
   

8. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄，放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，至完全变色。

9. 把以上白瓜倒入，炒匀即可。

小贴士

白瓜要熟透变透明了才算熟，不然不入味不好吃。