肉炒角瓜片

用料  

肉炒角瓜片的做法  

1. 角瓜切片，猪肉切片，葱蒜切好备用

2. 锅内放少许油，七成热放入肉翻炒，然后放入葱、蒜炒香。放入少许酱油着色，然后放入角瓜片翻炒。

3. 大火翻炒至角瓜片刚刚变软，放少许盐（已有酱油的咸度），出锅。

4. 大活快炒，适时出锅。