肉片炒胜瓜

用料  

肉片炒胜瓜的做法  

1. 胜瓜去皮，切块

2. 肉切片后，放入盐、油、少量生粉腌味！跑后锅里放油、放肉先炒

3. 肉炒至半生熟后放入胜瓜一起炒，放3g盐，再炒，上盖，焖上2分钟

4. 放淀粉在碗里，加些水，把淀粉溶于水里，倒入锅中，即打个芡，成功