肉片炒南瓜

家常便饭

用料  

肉片炒南瓜的做法  

1. 大蒜切碎，南瓜去皮，切片备用

2. 肉片用料酒、盐或鸡精粉、淀粉也可以加点胡椒粉调味备用

3. 首先放油热锅，放蒜爆香，再放入南瓜翻炒几下加水焖煮2分钟，待南瓜吸收了水分先起锅放一边，在锅里重新放少许油，翻炒肉片，肉片9成熟再把南瓜重新回锅一起翻炒，放调料翻炒就可以起锅了。

小贴士

肉片和南瓜一起翻炒的时候可以用铲子戳一下南瓜软不软，如果不够软可以再放点水焖一下再起锅。有些南瓜可能会不够甜，也可以加点糖。