用料
炒冬瓜片的做法
冬瓜去皮,多切去点皮,尽量切薄片,这样更容易炒熟。
切葱花,蒜姜切末。
锅内倒入油,油热放入葱白部分、姜末、蒜末爆香。
切好的冬瓜片沥干水分,倒入锅中翻炒均匀。
翻炒均匀后放入1匙勺生抽、1匙勺甜面酱,翻炒均匀,炒至冬瓜片边缘变色,加入1小匙勺盐。
翻炒均匀,最后放入小葱花和香菜末,翻炒一会,炒至冬瓜片边缘变软即可出锅了。
小贴士
冬瓜片尽量切薄片,多炒一会,熟了才好吃😋
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