【只辣不麻】双椒辣子鸡

用料  

【只辣不麻】双椒辣子鸡的做法  

1. 鸡腿剁成小粒（带不带骨都可以，带骨炒完比较好吃）。青椒小米椒切成圈，姜蒜切丁

2. 热油下鸡腿，炒制表面有一点金黄，倒料酒，盖盖焖（去腥并焖熟鸡腿部分关节）

3. 焖三分钟之后，下入姜蒜简单翻炒，倒入辣椒，盐，生抽，翻炒均匀出锅！

小贴士

炖骨头的时候小心手😅
切小米椒可以抓住辣椒蒂，不容易辣手