辣子鸡的正宗食谱

贵州辣子鸡的做法相比湖南、川渝等地用干辣椒炸出来的辣子鸡不同，川渝等地用使用筒筒辣椒，辣椒很多鸡肉很少，而贵州辣子鸡是以鸡为主，将贵州特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。鸡肉和糍粑辣椒两种食材的味道相互交融在一......

用料鸡蒜苔干辣椒生抽老抽姜葱蒜糖盐蒜苔辣子鸡的做法鸡斩小块，辣椒剪小段，蒜苔切小段；锅里多一些油，八成热时下鸡块煸炒，鸡肉7成熟就可以捞起滤油另起油锅（油可以少一些，鸡肉里油足够多了），下姜蒜末花椒煸炒出香味加入鸡块、......

之前我家买了鸡翅中总是做可乐鸡翅或者腌一下进烤箱，最近研究了鸡翅的另一种吃法，鸡翅炸到干脆，配上辣椒的辣味，很下饭。除了油炸可能费点油之外，其余步骤我感觉还挺简单的，吃起来也不会油腻，喜欢吃辣和吃鸡翅的亲可以尝试一......

用料鸡肉1500g干辣椒150克干花椒20克老姜芝麻大葱蒜盐料酒味精糖食用油酱油正宗重辣子鸡的做法鸡肉洗净剁成小块，生姜切片放入剁好的鸡肉里放盐、料酒、味精码味。鸡肉码味期间蒜剁碎，葱切成小段，如图。干辣椒剪成小段锅......

俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～用料鸡一只干辣椒些许葱姜蒜少许花椒些许蚝油少许料酒少许歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法整鸡切块葱姜蒜干辣椒切好备用花椒葱姜蒜备用锅内放......

这是道我最欢做的菜，因为简单又好吃～图片是之前做的，前面的步骤图就木有啦～用料鸡肉半只辣椒依照个人口味花椒依照个人口味香菜50g辣子鸡（香菜花生版）的做法把鸡肉放入油锅爆炒，颜色呈半金黄的时候盛出把油烧热后，加入花椒、......

空气炸锅最近已经成为我最常用的厨房电器之一了，除了薯条、鸡翅什么的，用来做更复杂的菜肴也可以胜任。在满足口腹之欲的同时，又减少了油脂的摄入，实在是让人开心。用空气炸锅炸鸡块，不用放油，成品和油炸类似，酥脆可口。如果......

第一次做这个菜，色香味俱全感觉特别成功，家人都爱吃，尤其是孩子。步骤简单，省时省力。做饭忘记拍过程图，有机会再补上。本菜谱的步骤、搭配纯属笨人喜好。不喜勿喷，手下留情！用料鸡腿肉2只葱姜蒜适量辣椒🌶适量豆瓣酱1勺淀粉......

秘传辣子鸡用料土鸡一只葱一根辣皮子2把蒜5瓣白酒适量盐适量花椒粉适量糖适量酱油秘传辣子鸡的做法鸡肉切块​锅中入油,油热后把鸡块放入锅中翻炒几分钟，放姜丝，少许白酒和盐、花椒粉继续翻炒放一半葱丝和祘片炒几下放......

辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜，多见于西南地方，各个地方风味迥异，比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香，云南的辣子鸡则偏重焖烧。嘉宾张卫平出生于贵州遵义，他带来的这道充满家乡味道的辣子鸡，主要以自制的糍粑辣椒调味，而非......

用料鸡500g油300g干辣椒（朝天椒）200g花椒50g料酒20g酱油鸡精盐冰糖20g葱姜芝麻（熟）30g生粉水七七-歌乐山辣子鸡的做法将鸡肉切成1.5–2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片......

就是很想吃，不用很多调味料！用料花椒适量干辣椒10个鸡翅8个大葱1根料酒，生抽适量白糖适量好吃到舔手指的辣子鸡翅！的做法准备食材啦切块，备菜按图出发！两遍鸡翅再放料好吃！！！！......

老公比较喜欢吃辣，特意做给他吃的。这款菜将川菜的麻辣和山东辣子鸡的做法相融合，味道适合喜辣的朋友们！用料鸡腿3个青辣椒2个干辣椒5g麻椒适量甜面酱2勺盐少许王氏辣子鸡的做法将鸡腿切成小块，冷水入锅，待水开，去除浮沫，捞......

简单好吃下饭用料琵琶腿4只干红辣椒1大把花椒1小把姜几片油盐糖适量三步辣子鸡的做法备料：琵琶腿去骨切小块，骨头也斩成小块，加盐腌制干辣椒剪成小段，姜切片，抓一小把花椒第一步：热锅起油，下鸡肉炒。水分干，炒出油（见上下两张......

用料鸡胸肉油豆腐生抽辣椒老干妈油豆腐辣子鸡的做法鸡肉切丁，加入生抽，和适量的盐，搅拌均匀，腌制10到20分钟。锅中加水，将油豆腐在锅中的热水中烫一下，这样可以去掉一些油分。处理后的油豆腐盛出备用。锅中加油，待油热后加入......

用料干辣椒个人能否吃辣决定花椒适量酱油生抽适量五香粉适量姜适量料酒适量生抽适量鸡腿半只鸡蒜4瓣盐少量耗油适量家庭版简单辣子鸡的做法半只鸡剁成小块，洗干净放入适量料酒，生抽，五香粉，耗油腌制1小时准备好蒜末，生姜，干......

喜欢吃辣的朋友，绝对的下饭菜用料鸡腿肉2只干辣椒一把麻椒15克花椒5克胡椒粉5克老抽1勺生抽2勺料酒1勺耗油1勺懒人版空气炸锅辣子鸡的做法准备好食材及各种调料所有的调料放到一起腌制鸡腿肉20分钟，辣椒，麻椒，花椒根据自......

用料鸡花椒干辣椒葱姜蒜芝麻香辣油香油重庆山城红袍辣子鸡的做法将鸡切成小块,(不用去皮,有皮吃起来才会更香),炸前放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至成深黄色.炸鸡用的油别烧得很热，否则鸡肉下去外表都炸干了，里......

小代同学今天自告奋勇学做饭，那就直接来一个新手教学版的辣子鸡翅吧🐥🐥🌶🌶🌶用料料酒3勺鸡翅15个干辣椒20个蚝油3勺盐5克糖10克生姜4片蒜3瓣花椒20粒香叶4片黄油10克五香粉3勺配料简单超快手的空气炸锅版辣子鸡翅的......

超级简单的辣子鸡块，寓意鸿运当头、红红火火，年夜饭必备菜目，一起来！用料鸡胸肉1块香辣酥1包盐适量油适量干辣椒少许淀粉适量葱姜适量麻椒或花椒适量辣子鸡块，寓意鸿运当头、红红火火！的做法买一块鸡胸肉，浸泡，洗净，沥干。将鸡......

用料鸡腿两只干辣椒适量青花椒适量白芝麻适量十三香适量胡椒粉适量盐适量味精少许鸡精少许白糖适量生抽适量葱姜蒜适量料酒适量淀粉少许歌乐山辣子鸡（下酒菜）的做法鸡腿斩小块加大块葱姜料酒盐味精鸡精白糖胡椒粉十三香......

两次就上手！用料鸡腿肉200g干辣椒一把花椒一把0卡糖10克盐3克料酒1勺生抽3勺蚝油1勺老抽3勺白胡椒3g克低卡辣子鸡的做法鸡腿肉洗净切块，将调料放入腌制15分钟空气炸锅200℃，15分钟翻面，再烤10-15分钟出锅，出锅前可以撒上一......

简单美味的家常菜，只是本人自己不吃辣的。。。用料土鸡1只葱姜蒜适量泡椒适量绿尖椒适量辣子鸡简易版的做法材料处理：土鸡剁成适量大小的块儿，葱姜蒜切段、切片，尖椒切滚刀片鸡块凉水入锅，中火煮沸，打去浮沫，捞出鸡块，用清水......

厨房小白也可以哦！！用料鸡腿肉4只～450g干辣椒段10g大蒜切片半头姜4小片星麻哥腌肉料少许料酒2勺生抽2勺油适量老抽一丢丢上色就行了花椒粉2勺白糖1-2勺盐酌情调整咸淡零厨艺空气炸锅辣子鸡的做法鸡腿肉切丁，放入所有调料......

用料鸡腿“只53.辣子鸡的做法两个大鸡腿肉切丁面盐浸泡攥干水分放花椒粒葱段姜片高度白酒4克盐两克胡椒粉十克耗油生抽蛋清淀粉封油腌制捡出香料六成油温炸定型三分钟捞出复炸几十秒金黄煸青红花椒各10克蒜片25炒香改......