新加坡司令(Singapore Sling)
新加坡司令(Singapore Sling)是一种鸡尾酒,是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。
——来源 搜狗百科
用料
冰块 | 若干块 |
苏打 | 1瓶 |
樱桃白兰地 | 1oz |
琴酒 | 1.5oz |
柠檬汁 | 1oz |
樱桃(装饰用,可选) | 2个 |
菠萝(装饰用,可选) | 1块 |
石榴糖浆 | 2勺 |
石榴汁/菠萝汁(可选) | 1瓶 |
新加坡司令(Singapore Sling)的做法
琴酒1.5oz,樱桃白兰地1oz,红石榴糖浆2勺,柠檬汁1oz,加入雪克杯,再加入4-5块冰块,摇晃至杯壁起霜。
杯中加入半杯冰块,倒入雪克杯中酒,再加苏打水至9分,用用牙签串上两个樱桃做装饰,新加坡司令完工~
小贴士
喜欢甜口的,想要再甜些,可以加入1-2oz菠萝汁或者石榴汁。