平时白切鸡实用酱油+蒜蓉的酱碟吃多了感觉腻,尝试还用别的口味,试了广东常用的姜蒜碟感觉味道比较清淡,试了这一个感觉比酱油和广东的白切鸡的酱碟好,挺不错!
用料
白切鸡酱油小碟的做法
1.蒜、姜切碎备用
2.葱前面的白和后面的绿色葱分别切碎分开放
3.生抽、耗油、蒜蓉、姜末、葱白全部混合在一起,热锅倒入混合的酱料加热,热好盛起,放绿色葱末
4.热锅放油7.8成色,然后淋到盛起的酱碟里
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