节瓜鸡蛋瘦肉汤

妈妈流传下来的味道，两只化骨龙都爱吃

用料  

节瓜鸡蛋瘦肉汤的做法  

1. 准备材料，肉提前一小时腌好，烧一壶开水

2. 热锅下油，下姜片，煎鸡蛋，鸡蛋不用煎太熟

3. 下节瓜与鸡蛋一起翻炒，下盐

4. 炒出节瓜瓜的香味后，下开水，大火煮滚后放中火慢滚

5. 待节瓜煮到快透明了，汤呈奶白色，开始放肉，大火，肉熟了可以关火

6. 把汤料呈到铁锅上，下一点点麻油和酱油翻烧几下，上碟！又是一个菜！