蚝肉含锌丰富,对少年儿童有很大的补益作用。
用料
节瓜蚝豉瘦肉汤的做法
将蚝豉浸水2小时后洗净,节瓜切件,瘦肉切件,生姜去皮,脊骨斩件。
砂锅烧水,待水沸时煲净脊骨、瘦肉的血水。
取干净砂锅一个,放入脊骨、瘦肉、节瓜、生姜、蚝豉,注入清水,煲2小时后调入盐、鸡粉即可食用。
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