节瓜/冬瓜瘦肉汤

夏天必喝。瘦肉也可以换成鸭肉。如果放的肉比较多肥肉可以不放油到汤里。几种瓜都不需要去皮。夏天不想做太多菜可以煲这类汤，有肉有菜又有汤。

用料  

节瓜/冬瓜瘦肉汤的做法  

1. 把瓜冲洗干净后切块去籽，不需要去皮，沥水备用。瘦肉洗干净后加料酒焯水，然后洗干净备用。枸杞洗净备用。

2. 锅里放一小勺油，放入姜片，倒水烧开后把步骤一的材料放进去煮，煮好后加适量的盐调味。

3. 放了龟壳进去煲。

4. 这种瓜我们这边叫白瓜，拿它煲也好喝。图片来自百度。其他地方有叫老黄瓜，还有什么叫法我也不知道，请网友们别恶意找茬。