水瓜瘦肉汤

有句话说，饭前吃汤，苗条健康，广东很少有人肥胖，估计跟饮食习惯不无关系。1周一次的老火靓汤，每天餐前的蔬菜清汤，都是必不可少的。

用料  

水瓜瘦肉汤的做法  

1. 水瓜切滚刀块  瘦肉切薄片 姜切片

2. 冷水锅中放入姜片，水开后 倒入花生油和切好的水瓜 ，中火滚10分钟 ，放入盐   瘦肉 马上关火，瘦肉会很嫩的。