【北鼎珐琅锅食谱】清炖牛尾汤

清炖牛尾汤，汤汁清澈，汤味香鲜；炖煮之后到牛尾质地鲜而不腻，回味无穷。

用料  

【北鼎珐琅锅食谱】清炖牛尾汤的做法  

1. 准备主要食材：牛尾、白萝卜、粉丝、蒜叶

2. 牛尾飞水去除血污，洗净沥干

3. 萝卜一切四，暂不切片

4. 白萝卜、牛尾、生姜片一起放入珐琅锅内

5. 加入三杯净水，大约500～600毫升左右

6. 水量淹没食材即可，大火烧开后，小火慢炖2小时

7. 1小时后，中途捞出萝卜切片

8. 牛尾慢炖结束后，加入萝卜和粉丝

9. 放入之前捞出的萝卜，烧开

10. 撒一把蒜叶，关火

11. 诱人的鲜汤

12. 再来一张

13. 美美的～

14. 粉粉的，磨砂质地，是春天要来了🍃🌸