【北鼎珐琅锅食谱】豆沫粥
豆沫粥是北方人早餐喜欢喝的一种粥，咸香美味，每家每户的做法各不相同，我是依照自己平时的做法写了这个方子，小伙伴们有时间可以试试看❤️
用料
| ❤️食材准备～ | |
| 黄豆 | 50克 |
| 花生 | 50克 |
| 粉条 | 15克 |
| 海带丝 | 10克 |
| 玉米面 | 70克 |
| 小米面 | 50克 |
| 清水（面糊用） | 170克 |
| 油 | 10克 |
| 葱花 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
【北鼎珐琅锅食谱】豆沫粥的做法
准备好所需要的食材
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第2张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第2张")
把黄豆➕花生➕粉条➕干海带丝放到清水里，浸泡一晚
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第3张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第3张")
第二天把浸泡好的食材捞出来，清洗2遍，备用
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第4张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第4张")
把小米面➕玉米面混合均匀
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第5张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第5张")
倒入清水，搅拌成糊状，备用
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第6张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第6张")
热锅倒入10克油，油热后放入葱花炒出香味
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第7张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第7张")
倒入2000克水，把黄豆➕花生➕粉条➕海带丝放进去
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第8张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第8张")
中火烧开，转小火煮20分钟
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第9张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第9张")
然后把面糊倒入锅中，注意一边倒一边搅拌，不要结成块，放6克盐，煮2分钟后关火就好了
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第10张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第10张")
早餐最喜欢的一种粥❤️
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第11张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第11张")
成品图
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第12张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第12张")
成品图
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第13张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第13张")
成品图
![「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第14张]( "「北鼎珐琅锅食谱」豆沫粥的做法步骤图 第14张")
小贴士
❤️重点～
✅食材需要提前一晚泡好
✅粉条要选耐煮的，吃着口感更好
✅没有小米面，换成同等克数的玉米面也可以
✅全程中小火，用不到大火
