【北鼎珐琅锅食谱】咖喱沙茶牛腩煲

咖喱搭配沙茶，炖啥都好吃！
要用咖喱粉不要用咖喱块，咖喱粉才够香够味。
还可以加点土豆胡萝卜一起炖，妥妥的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

【北鼎珐琅锅食谱】咖喱沙茶牛腩煲的做法  

1. 牛腩牛肚焯水备用。
   铸铁锅倒入适量油，开火预热，炒香姜片后加入牛腩翻炒。
   加香叶、桂皮、八角一起炒出香味。

2. 加入沙茶酱、咖喱粉、老抽、冰糖，翻炒至牛腩均匀裹上酱汁。
   加入没过食材的开水，烧开后调最小火，盖盖焖1小时。

3. 1小时后加入牛肚，继续焖煮40分钟至牛腩软烂。

4. 试一下咸淡，淡了就加点盐调味，汤汁收一收就可以了。

5. 汤汁别收太干，用来拌饭！

6. 隔三差五就会做一煲。

7. 简单又好吃呀～