黄哈儿酸菜肥肠鸡标准操作流程

用料  

黄哈儿酸菜肥肠鸡标准操作流程的做法  

1. 鸡切块加盐，鸡精抓伴均匀，锅内加油下姜片，蒜子，大葱段，炒香下鸡块煸炒断生下水400g，酸菜酱烧开加入芋艿，加盐，鸡精，糖调味倒入高压锅上气压3分钟。

2. 压好的鸡块和芋艿倒入锅内加入肥肠大火收汁出锅装盘，大葱片，青红椒片呛香淋在菜上即可。