美国人最爱的中国菜之一，【左宗棠鸡】

左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。

用料  

美国人最爱的中国菜之一，【左宗棠鸡】的做法  

1. 准备好汤料

2. 葱花，姜丝备用

3. 彩椒切好备用

4. 鸡胸脯切片(0.5厘米厚)，备用
   

5. 将切好的鸡肉用打好的鸡蛋裹匀，再裹上虾粉。

6. 锅内热油，带油烧热后，开始炸鸡肉。

7. 鸡肉在油锅里炸3分钟左右即可捞出备用。

8. 锅内热油，加入几根干红辣椒爆香。

9. 放入姜丝爆香。

10. 加入调好的汤料。

11. 放入炸好的鸡肉，中火翻炒均匀。

12. 加入切好的彩椒翻炒，然后放葱花翻炒几下。

13. 出锅前撒上熟黑芝麻即可。