小菜大作，一起做只左宗棠鸡
勇于去尝试各种口味的鸡~~看着大街小巷的“鸡店”从网红爆款到没落倒闭（真的不少），现在连吃鸡的心情都没有那么美好了。好吧，我的鸡我自己做主（是的作为一个资深吃鸡小主不想唠叨），搜来一道很有意思的“做鸡”菜谱，叫左宗棠鸡，咯咯哒~先给大家mark，我等下就去试试~~有流量的可以mark视频看~~
用料
| 鸡腿肉 | 3只 |
| 葱姜蒜 | 一把 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 香菜 | 少许 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法
鸡腿肉加蛋黄、少许盐，搅拌均匀
![小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
葱姜蒜切末，加酱油、醋、糖调汁
![小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
开油锅，鸡腿肉裹玉米淀粉，下锅炸到金黄
![小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
炒锅加油，煸炒干辣椒、蒜末，爆香后加水淀粉、调味汁，加鸡肉翻炒，加香菜出锅
![小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
完成
![小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第6张]( "小菜大作，一起做只左宗棠鸡的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
精选的鸡腿肉只能是鸡“大腿”；
调味料中的醋，只能是白醋；
调味汁的口感一定要用舌头去亲自感知......
