凉拌菠菜（韩国人的最爱）

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，对眼部疾病有着很好的帮助

用料  

凉拌菠菜（韩国人的最爱）的做法  

1. 菠菜浸泡后冲洗干净，木耳用温水浸泡好后也冲洗干净，剪去根部

2. 将耗油，生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中

3. 锅中水烧开，加入少许食用油和食用盐放入木耳

4. 木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜

5. 菠菜灼熟后捞起拽干水分，和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可

6. 装盘，撒上少许芝麻即可

小贴士

木耳最好用温水浸泡开，如果没有泡开的就不要使用了。