左宗棠鸡

用料  

左宗棠鸡的做法  

1. 白白嫩嫩的鸡腿洗干净准备好

2. 鸡腿剔骨，切栗子大小的块，放入一个蛋黄，加入黑胡椒粉，适量盐，用手抓匀，腌制半小时以上

3. 我想静静……

4. 腌好的肉块粘玉米淀粉，多滚几圈

5. 起锅热油，炸鸡块

6. 全部炸好

7. 锅中留底油，爆香蒜末，花椒，辣椒，放，一勺糖，一勺醋，一勺生抽，一勺辣椒面，加入水淀粉，炒出酱汁。

8. 鸡块倒进去拌匀。

9. 出锅撒芝麻，香葱或者香菜即可