薄脆饼
这款薄脆饼是咸味的，口感酥脆，搭配着芝麻和蒜头，味道真的一级棒，真是越吃越停不下来😂️😂️
用料
| 高筋粉(面团) | 100克 |
| 水 | 55克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 15克 |
| 蒜头(抹面) | 1瓣 |
| 油 | 10克 |
| 水 | 10克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
薄脆饼的做法
把面粉，水，盐，油称重后倒入干净的容器中
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第2张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第2张")
揉成一个面团，只需揉成团就行，盖上保鲜膜，静置5分钟
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第3张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第3张")
1辨蒜头用刀拍碎后，剁成蒜蓉
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第4张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第4张")
放入碗中，加入水和油，混合均匀，这样抹面的蒜汁油就做好了
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第5张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第5张")
5分钟后，再次把面团揉几下，再静置5分钟，这样的步骤进行3一4次
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第6张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第6张")
直到揉成一个比较光滑的面团
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第7张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第7张")
称重后，平均分成三份，盖上保鲜膜，静置半个小时
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第8张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第8张")
半个小时后，取一个面团用擀面仗把它擀成薄片，放入铺了油纸的烤盘中(越薄越好，越脆)
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第9张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第9张")
表面抹上蒜汁油后静置5分钟(这时烤箱就可以预热了)
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第10张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第10张")
5分钟后在表面撒上黑芝麻
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第11张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第11张")
再用刮刀把它们切割分离出来
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第12张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第12张")
送入预热好的烤箱，180度10分钟
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第13张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第13张")
成品图，热的时候是软的，等它凉了后口感就变酥脆了
![薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第14张]( "薄脆饼的做法步骤图，薄脆饼怎么做好吃 第14张")
小贴士
一定要放冷后才品尝，热吃口感是软的哦
擀面团的时候越薄越好，烤出来的成品才酥脆
