东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光
豆腐素来与海鲜绝配，这道马来炒豆腐非常简单！而鲜香的秘诀就在于叁巴酱。
这种来自东南亚的风味辣椒酱，除了可以烹制各种菜肴，还可以炒饭、炒面，配什么都很好吃！强烈安利一下！
雨季的冬阴功汤👇
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 空心菜梗 | 250克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米辣 | 3颗 |
| 叁巴酱 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法
先准备好上述材料。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第2张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第2张")
蒜切片、小米辣去蒂。北豆腐切块滚上淀粉。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第3张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第3张")
平底锅热油，将豆腐块煎制两面金黄。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第4张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第4张")
另起一锅，爆炒蒜片。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第5张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第5张")
然后加入叁巴酱炒香。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第6张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第6张")
下空心菜梗快速翻炒。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第7张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第7张")
下煎好的豆腐翻炒均匀。
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第8张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第8张")
最后加入鱼露和小米辣炒香，就可以出锅啦！
![东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第9张]( "东南亚风味小炒：马来炒豆腐@坏露露的露台食光的做法步骤图 第9张")
小贴士
你还可以加入罗望子汁、柠檬汁和糖提味。多尝试才有惊喜呦～
