温暖的泡菜汤@坏露露的露台食光
在寒冷的冬天,用泡菜汤拯救剩米饭,似乎比泡菜炒饭更胜一筹。红彤彤冒着热气的泡菜汤,光是看着就不觉暖和起来了吧~
取一点泡菜加水煮开,翻热米饭,或干脆将剩米饭一股脑倒入汤锅中滚煮。
温暖的汤饭入口,使满身的疲累一下子轻松不少。
用料
辣白菜 | 250g |
五花肉 | 100g |
煮汤用调料: | |
大葱(我不吃葱,用了洋葱代替。) | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
海带汤 | 450ml |
白胡椒粉 | 适量 |
水 | 适量 |
猪肉用腌料: | |
蒜泥 | 1勺 |
生姜泥 | 半茶勺 |
芝麻油 | 半勺 |
辣椒面 | 半勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
温暖的泡菜汤@坏露露的露台食光的做法
泡菜切片。洋葱切丝。
(或大葱切片。)五花肉加腌料抓匀腌制。
(我不吃姜蒜为了方便挑出切的大块,没有压成泥。)热锅起油,依次加入洋葱和泡菜翻炒。
(如果用大葱在出锅前,加入煮沸即可,不需要翻炒。)加入所有调料煮沸。
泡菜煮软后,加入猪肉再次煮沸即可出锅。
如果觉得颜色不够红,可以加入适量泡菜用辣椒面。