小炒的正宗食谱

那天，听说隔天要封村，赶紧冲了两斤螺丝椒，隔天屁事没有，螺丝椒还降价了……惨遭背刺(;´༎ຶД༎ຶ`)用料生抽目测2+3+1汤匙盐克姜一个指甲大小蒜4瓣大拇指头肉250克螺丝椒目测350g克鸡精比较多白糖手指尖两抓瘦肉粉目测......

简单的下饭菜用料豆腐猪头（选择嫩的）油酱油淀粉老干妈（可不放）家庭小炒之豆腐炒瘦肉的做法猪肉切薄片，与油和淀粉拌匀。锅里热油，炒熟猪肉，盛起待用。锅里还有油吗？没油再放一点，放豆腐下去煎，不要翻动，会散，喜欢吃散的就尽情翻吧......

特下饭【腊肉小炒莴笋干】，嚼起来嘎吱嘎吱响，脆中带韧，迷人的金字腊肉油脂香气里还能尝到淡淡的甜味，清新又下饭。用料金字腊肉200g莴笋干250g青红辣椒（线椒）2个姜1小块青蒜2根【腊肉小炒莴笋干】的做法莴笋干温水泡2小时，青......

团购的土鸡做了次白斩鸡觉得太老了，想着做小炒鸡应该不错，这个方子是之前用来炒鸭胗的，都非常好吃😋炒鸭胗的时候要再多放点泡椒哦。用料鸡半只皱皮青椒2个螺丝椒2个小米椒1个泡椒5个蒜5瓣姜3片洋葱（可不放）四分之一个葱3......

南方城市夏天少吃羊肉，天气一暖和超市羊肉就开始特价，作为一个四季离不开羊肉的北方人，立马去抢了羊肩、羊腿肉和小羊排，价格是冬天的一半，冰箱满乎乎心里美滋滋～用料羊肩肉适量大葱2根姜片3片生抽1汤匙老抽半汤匙白糖半汤......

海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。用料水发北极海参200克五花肉1......

即将立夏的时节，豌豆上市，亮眼的翠绿如同季节的色彩。豌豆一个总称，菜市场常见的甜豆是豌豆的一个类别，又称甜豌豆。豌豆是点缀菜肴法宝，一盘素炒、一碗汤羹、一顿荤味……加上几粒豌豆，瞬间充满清新的滋味。在菜肴中，做配角......

用料土豆2个腊肉300克自创小炒肉的做法腊肉过水五分熟土豆切片......

用料姜蒜适量小米辣适量二荆条适量生抽半勺东古酱油一勺盐，鸡精适量料酒一勺超好吃的农家小炒肉的做法准备的材料如图所示（黑色的是豆豉）少许盐，一勺料酒，半勺老抽，把肉搅拌一下，如图所示放入一点油，少许盐把辣椒炒至表皮微微......

韭菜有通便减肥的功效，韭菜炒鸡蛋简单又好吃，尤其是春天的韭菜又嫩又香，又有春天的韭菜香，夏天的韭菜臭的说法，趁着春天赶紧做起来哟。用料韭菜60克鸡蛋2个盐1克简单小炒韭菜炒鸡蛋的做法一小把韭菜洗干净控干水把韭菜切成......

荷塘小炒，既营养健康，又美颜瘦身，还颜值超高。兼具润燥，清肺，开胃，养脾等多种功效。用料藕1节胡萝卜半根木耳8朵荷兰豆150克盐3克鸡粉适量蒜3瓣糖适量熟玉米粒适量润燥清肺的荷塘小炒的做法藕，最好选择藕尖，比较嫩。洗净削皮，......

1-3人份，时长8分钟用料山药80g去皮洗净，切菱形片莴笋80g去皮洗净，切菱形片干木耳3g清水泡发，去掉根部，撕成小朵红彩椒50g洗净，切菱形片生姜5g切片食用油20.0克盐3.0克米醋5.0克田园小炒（月子餐）-5G的做法备料：山药80.0克去皮洗......

用料油菜6棵香菇15朵生抽1勺蚝油1勺盐2克蒜2瓣葱少许周末大吃大喝后的清爽小炒——【香菇油菜】的做法做法:1香菇洗干净，切去根部。2油菜洗干净，控水。3葱和蒜切好备用。4锅热油，放葱和蒜炒香。5然后放香菇，加一勺耗油。6......

用料青椒:个三河小炒的做法猪肉片片顺丝切。切丝加盐，鸡精，白糖，料酒，白胡椒粉。腌制，加一点水，加一点安多夫。加蛋清。上劲就黏手了。最后加一点干淀粉和一点油。藕切片藕切丝韭黄切段一片香干切三片香干切丝，不要切太细红......

不需要淀粉，不需要里脊，需要一把力气。。。用料主材用量牛腿肉500克杂椒700克大蒜头2整头姜10片辅料用量生抽2勺老抽1.5勺盐2克酒1.5勺净水30克浸料用量姜4片花椒10粒酒1勺醋3勺净水1500克腌料用量花椒粉5克生抽1勺盐3......

春天的小抄颜色非常适合春天吃用料百合鲜的豌豆扁豆青椒蚕豆扁豆百合青椒小炒的做法扁豆去两边切小段蚕豆洗净百合洗净掰一瓣一瓣的青椒切块扁豆焯水变色锅中加油爆香小葱加入扁豆蚕豆加盐炒一会蚕豆变软加入百合炒最......

我喜欢保留食材原香不喜欢过度调料品，这道下饭菜简单易学，小朋友超爱～～用料豆干5块大葱半根青椒2个鸡蛋2个大蒜3瓣调味品适量盐生抽白糖（半小拇指）只为增鲜超简单小炒香干的做法蒜瓣青椒食材提前准备好，大葱切成半圆形○，这样......

具有补肾益肺，止血化痰功效的金虫草配上尖椒美味又营养丰富！用料虫草花100克青椒一个盐3克生抽半勺花生油适量葱花适量小炒金虫草的做法金虫草用凉水浸泡一下尖椒洗净切成小丝葱花，小勺是用生抽的量来用锅中放入开水，放入......

用料鸡胸肉1块淀粉1勺蚝油1勺料酒1勺生抽1勺小苏打小半勺老抽1勺孜然粉/粒2勺又嫩又好吃又低卡的小炒鸡胸肉的做法先把鸡胸肉切成这种条条然后加入：1勺生抽+胡椒粉+1勺耗油+1勺料酒+1勺淀粉+小半勺食用小苏打（这是重点），......

爸比过年从老家带回来的腊牛肉，也就是新鲜牛腿肉加入盐🧂和花椒腌制，过年那会儿冷，大约腌制2~3天就可以～水煮也是非常不错的，但是我们大人还是喜欢辣椒🌶️小炒～用料牛肉150g螺丝椒5个蒜头3瓣姜片3片豆瓣酱1勺麻辣鲜香小炒腊......

今年的笋长的特别茂盛，吃不完就自己瞎搞做了些酸笋，没想到这酸辣味甚是对口，今天没时间出去买菜，就从冰箱里就地取材，有啥加啥，也是别有一番风味。用料酸笋一小把熏肠一根辣椒两个蒜蓉酱两勺蚝油一勺家庭快手小炒-酸笋炒熏......

💁‍♀️鸡肉鲜嫩，麻辣咸香，配米饭太绝了。❗️附上好吃的大盘鸡教程：用料鸡1只干辣椒/小米辣10个青线椒/尖椒适量大蒜5瓣葱段5段黄豆酱1勺姜2片八角3个香叶3片花椒一小把生抽3勺老抽1勺蚝油1勺盐少许白糖少许山东炒鸡-辣味......

用料土豆（小号）2只黄油30克小豌豆适量柠檬皮少量橄榄油适量鸡蛋1只奶酪少量面粉香菜盐奶酪土豆小炒豌豆的做法土豆烤熟，碾碎成土豆泥。把奶酪面粉鸡蛋加入步骤1最后剁碎香菜加入揉成面团后搓成雪茄一样粗细，刀背上洒上少......

清明小炒也就是：荞菜切菜炒烧肉，清明节前后荞菜会集中上市，过了这个点，就不好吃了。所以，有个不太过分的说法，吃过了荞菜才算过了个完整的清明节。用料荞菜500克烧肉250克切菜150克红椒1个花生油15克糖5克生抽10个盐2克料酒......

哈哈。我最近整菜好像都很下饭哦！每个标题我都想写“超下饭”😂（步骤图片都可以点开看）用料胛子肉（炒出来很嫩）250克二荆条150g小米辣2个蒜5瓣姜2片干花椒若干豆豉5g小炒肉🌶️超下饭的做法准备食材肉洗净切薄片，放切碎的姜、......