L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）
端午～半熟芝士替代了粽叶飘香
用料
| 蛋糕胚：玉米油 | 20克 |
| 低粉 | 25克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 牛奶🥛 | 30克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白 | 2个 |
| 白糖 | 20克 |
| 海盐 | 1克 |
| 柠檬汁🍋 | 1克 |
| 奥利奥底：饼干碎 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶酪糊：奶油奶酪 | 40克 |
| 白糖 | 16克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 60克 |
L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法
蛋黄糊备料...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第2张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第2张")
玉米油与低粉、抹茶粉混合均匀...
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加入牛奶混合均匀....
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加入蛋黄混合均匀....
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蛋黄糊做好了...细腻顺滑，提起蛋抽滴落🈶堆积...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第6张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第6张")
蛋白、白糖、海盐、柠檬汁混合一起，放冰箱冷冻10分钟后再打发...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第7张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第7张")
打至提起成弯钩状...
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打好与抹茶蛋黄糊混合...
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倒入28×28×3的烤盘中，刮平轻震出气泡进行烤制...
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烤箱预热好，160℃烤23分钟出炉晾凉...
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用模具刻好待用...
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黄油隔水或微波软化与奥利奥碎拌匀...（也可用青梅奥利奥饼干）
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第13张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第13张")
奶酪糊材料...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第14张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第14张")
奶油奶酪、白糖、抹茶粉混合打散...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第15张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第15张")
分次加入淡奶油打发....（一次➕10～20克）
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第16张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第16张")
打好装裱花袋...
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第17张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第17张")
组装：模具处理一下好脱模，用油纸垫一下围边，一层蛋糕胚、一层饼干碎、再挤上奶酪糊晃平，再一层蛋糕胚，做好后冷藏食用
![L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第18张]( "L免烤半熟芝士～抹茶味 （2022/73）的做法图解 做法步骤 第18张")
